【デパ地下で買える美味すぎる秋スイーツ】バニラ専門店の本気モンブランほか！お菓子マニアが感動したご褒美逸品3選

一方の「ヴェリーヌフィグ」は、佐渡産の黒いちじくに、ライチのなめらかなクリームとジャスミンのジュレを重ねたグラスデザート。黒いちじくの濃密な甘みに、ライチのみずみずしい風味とジャスミンの華やかな香りが重なり、上品で軽やかな味わいに。口の中でとろけるようなクリームと、シュトロイゼルのサクサクとした食感のコントラストも魅力です。

同じ黒いちじくを使いながら、ショコラの深みを楽しむエクレールと、果実と花の香りが広がるヴェリーヌ。異なるアプローチで素材の魅力を引き出した、セイストならではの絶品スイーツです。