【東京駅で食える奇跡】行列必至の“喜多方ラーメンの異端児”が限定降臨！「食堂はせ川」の大判チャーシュー＆東京限定麺を実食レポ
執筆者： ライター/黒川すい
おすすめの食べ方を実践
取材用のため、写真は本来の半ライスの量とは異なります。
単体はもちろんですが、ぜひ試してもらいたい食べ方は「半ライス（150円）」を付けること！ここのラーメンは、ご飯に合うように設計されているのだとか。
大判チャーシューは2枚のっているので、1枚はラーメン用に、もう1枚はご飯用に……と食べ分けるのが、個人的にはベストな気がしました。
ご飯の上にチャーシューやメンマ、ねぎ、さらには麺も少しのせて……♡ 丼風にして楽しむのがツウです。
お好みで卓上に並ぶ胡椒を一振りしてみるのも◎。味が一気に引き締まります！ちなみに……
■ブラックペッパーグラウンド：ライス（＆そこにのせた麺）との相性抜群！
□ホワイトペッパーパウダー：ラーメン単体に振りかけるなら、ブラックよりホワイトのほうがより風味が際立つ！
ということなので、胡椒の違いでも味わいの幅が広がりそうです。
この記事を書いた人
アパレル業界に勤めた後、フリーライターに。ファッションはもちろん、グルメ、エンタメ、お出かけ情報など幅広いジャンルの執筆経験あり。ウェブを中心に活動中。趣味はアートトイの収集や喫茶店巡り、読書。
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