お菓子マニアが断言！蒸し暑さをすっとほどく「初夏の絶品スイーツ」3選
③HIGASHIYA「甘夏羹」
初夏のお菓子と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが「HIGASHIYA」の「甘夏羹」です。箱を開けた瞬間、ふわりと立ちのぼる甘夏の爽やかな香りと、みずみずしい橙色の錦玉羹には、含蜜糖で丁寧に漬け込まれた甘夏の皮がたっぷりと閉じ込められています。つるんとした寒天の口あたりのあとに広がるのは、甘夏ならではのほろ苦さと清々しい酸味。ただ甘いだけではない、大人のための涼菓です。
とくに印象的だったのが、パッケージ。果肉の上に施されたUV印刷が、本物の果汁のように艶やかで、細部にまでこだわりを感じることができます。
ひと口食べれば、甘夏の爽やかな酸味とほろ苦さ。そこに、含蜜糖で丁寧に炊かれた甘夏の皮の香りと食感が重なり、なんとも涼やかな味わいです。錦玉羹のつるんとした口あたりも心地よく、蒸し暑さまで、すっとほどいてくれるよう。
冷蔵庫でしっかり冷やし、涼しい部屋でゆっくりいただく時間は格別。和紅茶との相性も素晴らしく、蒸し暑さを一度リセットしてくれるようなお菓子です。
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いとおかし = eat x design curation。この世界に、誰かに伝えたくなる魅力的な「いとおかしなもの」があふれています。私が紹介するのは、その瞬間的な味わいを永遠に記憶に刻み、絶え間なく追い求めた美味の記録です。"おいしい"のその先にある気持ちや時間・空間など、人生の余白の部分の楽しさを提案。感動を包むギフトを厳選してお届けしております。
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