お菓子マニアがおすすめする「大人気“柑橘系”スイーツ」3選！酸味と甘さが絶妙で食べ出したら止まらない…【お取り寄せサイトも紹介】

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少しずつ夏日が近づいてきて、さっぱりしたいものが食べたいな？と思うこともありますよね。そんな時は、今が旬の柑橘系フルーツを使ったお菓子がおすすめ。インスタグラムで実際に食べて「美味しい」と思ったおかしを発信している、お菓子マニアの私「いとおかし」が、今こそ食べたい「柑橘系のおかし」をご紹介！ホッと一息つきたいときのお供にいかがでしょうか。

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お菓子マニア・いとおかしがセレクト！「柑橘系スイーツを使ったお菓子3選」

①PRISM LAB（プリズム ラボ）「木頭ゆずピールショコラ」

プリズム ラボの「木頭ゆずピールショコラ」は、箱を開けた瞬間、ふわりと立ちのぼる木頭ゆずの凛とした香りが、春の穏やかな陽気と相まって清々しく感じられる一品。もともと、柑橘のピールが少し苦手だったのですが、そんなことは一瞬で忘れてしまうほど、「ピールって、こんなに美味しかったのか」と思わせてくれるお菓子です。

「四国のチベット」とも呼ばれる、徳島県・那賀町木頭。その山あいの地で育まれた“木頭ゆず”は、日本で初めて全国に流通した香り高き名柚子で、今や多くの柚子産地が、この木頭ゆずの苗をもとに広がったともいわれています。そんな“ゆずの原点”ともいえる果実を搾汁した後の果皮を、プリズム ラボが譲り受け、ひとつひとつていねいにコンフィにし、ピールショコラにしています。形も厚みもひとつずつ違いますが、だからこそ感じられる自然のままの美しさや、しっとりとした肉厚でつややかさ。噛むほどに、柚子の香りが広がり、ほろ苦さと蜜のような甘さがやさしく溶け合っていきます。

また、木頭柚子にかかったチョコレートは、ビターでまろやかなタイプ。口に入れた瞬間はチョコの存在感がありますが、後から柚子がフワッと戻ってきて、口いっぱいに余韻が広がっていきます。

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