「なすが絶品サラダになるなんて！」SNSで話題の“酒飲み彼女”が作る副菜にもぴったりなサラダレシピ
執筆者： エディター・ライター/相馬香織
レシピのコツ・ポイント
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なすの皮を残してむくことで爆発防止になるほか、加熱後に氷水に入れることで色がきれいに残り、食感も締まります。
Profile／KANOSALA（カノサラ）
つねに冷蔵庫にあるようなものや、手軽な材料・調味料で簡単に作れるサラダ系おつまみをお酒が好きな彼女が作り、その過程を彼氏が映像美で見せるというインスタグラムアカウント。作る料理は、野菜を中心にお酒が進むものばかりで、副菜はもちろん、いろんなお酒の当てにもおすすめ。とくに好きなお酒はナチュラルワイン。国内外問わずにお酒を嗜むも、日本ワインが好き。
【kano_sala Instagram:＠kanojonosalad】
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映画配給会社を経て、出版社で企画立ち上げ、海外取材などを数々こなし編集長に就任。現在はベトナム・ハノイを拠点に、日本、韓国を飛び回りフリーランスの編集者として活動中。趣味はアクセサリー製作。インスタではベトナム情報をメインに発信中。
Instagram：@_kaori.soma
Website：https://smartmag.jp/
お問い合わせ：smartofficial@takarajimasha.co.jp
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