「“ラーメン大好き”増子敦貴がガチで選んだマジで美味かった3杯」1位は地元東北に出店したあの有名店【24年ベストバイも紹介】
執筆者: エディター・ライター/齊藤美穂子
増子敦貴が選ぶ2024年本当に美味かったラーメン第2位/濃厚カニミソ味噌ラーメン(CRAB GANG/北海道)
「先日北海道へ行った際、空港に着いた瞬間に直行しました(笑)。蟹の鉄砲汁を出汁にした味噌ラーメンで、その上にさらに蟹味噌と蟹の身がたっぷり乗った贅沢な一杯。これもスープに蟹味噌を溶かしながら食べるスタイルで、溶かす量によって味も変わってとにかく味わい深くて美味しい。僕は、ラーメン屋さんは作る方の気合いとか思い入れで一杯一杯に魂が入っていて、それが最高の調味料になっていると思うのですが、クラブギャングさんで食べた一杯からはその情熱が伝わってきました!」
この記事を書いた人
出版社でファッション誌の編集を経て、フリーエディター兼ライターに。現在は雑誌や書籍、Webなどをメインに、幅広いジャンルで記事を制作。 趣味は陶芸と金継ぎ、料理、旅。2020年に移住し、湘南暮らしを満喫中。
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