「“きのこ”がこんなに美味しいなんて知らなかった…」秋の味覚を贅沢に楽しむ！SNSで美味すぎると話題の【新感覚サラダ】レシピ

この記事の画像一覧を見る（9枚）

“酒のつまみ”にもぴったりで、オシャレかつ美味しいサラダが作れる！とSNSで話題の「KANOSALA（カノサラ）」さんが新作レシピを公開する本連載。「酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”」として好評を博していますが、今回は「きのことセロリのホットサラダ」をご紹介！秋の味覚でもあるきのこをメインにした食べ応えもたっぷりなサラダ。早速、今晩のメニューに取り入れてみてはいかが？

「人気ブランド“ディーゼル”が手がけるレストラン」世界観満載の絶品イタリアンほか今、行きたい最新グルメスポット2選

「きのことセロリのホットサラダ」のレシピを紹介！

材料（2人分）

作り方

1.セロリのすじをとり、斜め切りにする。

2.エリンギは縦薄切りにし、舞茸は手でさく。

3.黒オリーブは輪切りにし、にんにくは粗いみじん切りにする。

4.ベーコンを5㎜くらいの細切りにする。

5.ボウルに⭐︎を入れて混ぜる。

6.フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコン、エリンギ、舞茸を入れて炒め、焼き色が少しついてきたらセロリを入れ、岩塩をパラパラと振る。

7.全体に火が通ったらボウルに移し、黒オリーブを加えて混ぜる。

8.器に盛りつけて完成。