【アレンジレシピ公開】基本のパンケーキを焼いたら、フルーツサンドやお花バーガーにも挑戦!

2021/02/24

パンケーキのプロ「九州パンケーキ」さんが教えてくれた、

基本のパンケーキの焼き方 はチェックしていただけましたか?

基本の「お花パンケーキ」の焼き方

 

今日は、九州パンケーキさんから「お花パンケーキ」のアレンジレシピが到着。「お花パンケーキ」が、豪華な朝ごはんプレートやボリューム満天なバーガー、可愛いスイーツに変身しました!

基本のパンケーキに慣れたら、ぜひ作ってみてくださいね!

 

アレンジレシピ①:モーニングパンケーキ

お花パンケーキで朝から笑顔になれる、モーニングプレート。お好みのサラダとグリルソーセージを添えて盛り付けよう。

材料(3人分)

・基本のお花パンケーキ 6枚
・卵 3個
・ソーセージ 6本
・油(サラダ油orオリーブオイル)
・お好みのサラダ、ドレッシング 適宜
・塩、こしょう 適宜

作り方
1 基本のお花パンケーキを焼きます。
2 フライパンに油をひき、目玉焼きとソーセージを焼きます。
3 お皿にパンケーキを2枚重ねて盛り付け、サラダ、目玉焼きソーセージをのせます。
お好みで、塩・こしょうをふり、ドレッシングをかけてできあがり。

 

アレンジレシピ②:お花パンケーキバーガー

ランチボックスに詰めても可愛い、ボリューム満点のハンバーガー。

材料(3人分)
・基本のお花パンケーキ 6枚
・ハンバーガーパティ 3枚
・トマト 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・レタス 1~2枚
・油(サラダ油orオリーブオイル)
・マヨネーズ 適宜
・トマトケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1

作り方
1 トマトは3枚に、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。
2 お好みの材料でハンバーガーパティを作ります。
3 レタスは洗って水気を切り、適当な大きさにちぎります。玉ねぎの水分も拭き取っておきます。
4 フライパンに油をひいてハンバーガーパティを両面焼きます。肉を取り出したフライパンにトマトケチャップとウスターソースを入れて混ぜ、ソースを作ります。
5 基本のお花パンケーキを焼きます。
6 パンケーキにマヨネーズを薄く塗り、レタス、パティ、ソース、トマト、玉ねぎの順にのせ、パンケーキでサンドしてできあがり。
※お好みでフライドポテトを添えて。

 

アレンジレシピ③:フルーツサンドパンケーキ

カンタンなのにおいしくてかわいい!
おうちでカフェのようなフルーツサンドに挑戦してみませんか?

材料(3人分)
・基本のお花パンケーキ 6枚
・いちご 1パック
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 30g

作り方
1 いちごなどお好みのフルーツを洗ってキッチンペーパーにのせ、水気を取っておきます。

2 基本のお花パンケーキを焼きます。

3 氷水にあてたボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで泡立てます。ツヤがあってツノが立つくらいの9分立てにします。
4 お花パンケーキ2枚の片面に生クリームを塗り広げます。
※縁まで塗ってしまうとサンドした時にクリームがはみ出してしますので注意しましょう。
5 ④のパンケーキ一枚にイチゴを並べ、ホイップクリームを大さじ1程度のせます。
※包丁で切るラインにフルーツがくるように配置します。
6 もう一枚のパンケーキを⑤にのせてサンドし、ラップでピッチリと巻き、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
7 ラップに包んだまま包丁で切ります。
※お湯で温めた包丁で切るとキレイに切れます。

 

教えてくれたのは…

オール九州産の厳選素材で作ったパンケーキミックスを販売する地域ブランド。オンラインショップのほか、九州に3店舗、台湾やシンガポールにも「九州パンケーキ」の実店舗を構える。

 

Photography_KAZUHIKO WATANABE

 

※焼き上がりには個体差がありますので、ご了承ください。

©TM/KK

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(smart編集部・鈴木)

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