「大人気マーラータンの注目度No.1トッピング」ブンモジャって何？Z世代はみんな知ってる最新食材を食べられるお店3選

ともに“最旬情報・トレンド”を日々発信する、メンズファッション誌「smart」とNo.1 PR会社ベクトルグループの「アンティル」がタッグを組んで、今知っておきたいトレンド情報をお届けする連載「Z世代PRパーソンのキニナルTrendope」。今回は大流行中の麻辣湯（マーラータン）で支持を集めているトレンドのトッピング「ブンモジャ」をご紹介します。短くて太くて、モチモチしてる“ブンモジャ”という選択肢が今、じわじわきています。

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そもそも、ブンモジャって何？

ブンモジャは、じゃがいも澱粉などが主原料の中国春雨の一種「粉耗子（フェンハオズ）」。形は種類によって若干の差はありますが、見た目は白くて太めで、短くカットされた断面のある春雨です。

特徴はなんといってもそのもちもち・つるんとした独特の食感。スープを吸っても伸びず、最後までしっかりとした歯ごたえを楽しめるのが魅力です。

麻辣湯のトッピングとして一躍有名になりましたが、味はほぼ無味無臭のため、トッポギ、しゃぶしゃぶ、火鍋など、様々な料理に活用できます。