「秋に食べるかき氷が一番うまい」3つの理由｜そして秋の味覚“安納芋”を使ったかき氷が絶品すぎた件

【1】白玉と本格抹茶のハーモニー

まず1つ目は、京都に本店を構える和風スイーツのカフェから登場している「然ノ氷 氷宇治金時」。氷は細かく削り出されており、ふんわり軽やか。そこに和三盆糖を使用した抹茶蜜がふんだんにかかった、本格的かつ贅沢な仕上がりがポイントです。また、北海道十勝産小豆を使って炊きあげた餡子や白玉、濃厚な抹茶アイス、黒糖風味のラスクというようにトッピングの種類も多種多様。食べるごとに味わいが変化する楽しさを秘めています。白玉がお月見を連想させる風流な1杯。