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連載酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”

「イカと納豆の相性がこんなにいいとは…」ネバネバとシャキシャキのコラボが絶品の【イカと納豆のサラダ】はご飯にも合う!

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ちょっとした“酒のつまみ”にもぴったりで、オシャレで美味しいサラダが作れるとSNSで話題の「KANOSALA(カノサラ)」さんが新作レシピを公開する本連載。酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”として毎回好評ですが、今回は「イカ納豆サラダをご紹介!イカと納豆という絶対に間違いない組み合わせなうえに、比較的簡単に手に入る食材なので、今晩さっそく作ってみてはいかが?

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「イカ納豆サラダ」のレシピを紹介!

材料(2人分)

刺身用イカ 60g
ひきわり納豆 1パック
キャベツ 100g
レッドキャベツスプラウト 20g
玉ねぎ
20g
すりおろしニンニク
少々
アンチョビ
2枚
☆だし醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酢
大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々

作り方

1.刺身用イカを細切りにする

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2.キャベツを千切りにし、よく洗って水気をきる。

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3.細かくみじん切りにした玉ねぎとアンチョビ、すりおろしたニンニクを器に入れる

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4.3と☆を混ぜ合わせドレッシングを作る

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5.器にキャベツ、イカ、納豆、スプラウトの順で盛りつける。

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6.4のドレッシングをかけて完成。

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この記事を書いた人

映画配給会社を経て、出版社で企画立ち上げ、海外取材などを数々こなし編集長に就任。現在はベトナム・ハノイを拠点に、日本、韓国を飛び回りフリーランスの編集者として活動中。趣味はアクセサリー製作。インスタではベトナム情報をメインに発信中。

Instagram:@_kaori.soma

Website:https://smartmag.jp/

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