ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ【9月はぶどう①】

毎月2回更新のweb連載

「“きのこ”がこんなに美味しいなんて知らなかった…」秋の味覚を贅沢に楽しむ！SNSで美味すぎると話題の【新感覚サラダ】レシピ

作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

9月の開運食材は『ぶどう』

秋の味覚・ぶどうは、ツルを巻きつけ実がなることから縁結びや商売繁盛の象徴。今回は簡単なのに、食卓が華やぐ食べ方をご紹介。旬のものを取り入れて、運を味方につけましょう！

#019 ぶどうとブルーチーズのおつまみサラダ

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（一人前）

ぶどう（皮ごと食べられるもの）　20粒くらい

ゴルゴンゾーラチーズ　50g

ベビーリーフ　1パック

くるみ　適量

A

バルサミコ酢又はレモン汁　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

塩　少々

ブラックペッパー　お好みで

作り方

1. ぶどうは半分に切り、ゴルゴンゾーラは食べやすい大きさにちぎる。

2. Aをすべて混ぜ合わせる。

3. 1とベビーリーフ、くるみに 2をざっくり和えて器に盛り、ブラックペッパーを振って完成。

9月になりました！ まだまだ暑い日もありそうですが、

秋の味覚を食卓に取り入れて、季節の移り変わりを楽しみましょう♪

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。

Text_SONOKO TOKAIRIN