ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ【5月は納豆②】

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作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

5月の開運食材は『納豆』

「疲れる田植えの時期に食べるといい」という意味の“5月肩こり納豆月”なんて言葉があるくらい、体にいい納豆。

免疫力&健康運をアップ、さらに気持ちも安定させてくれるので、どんどん自炊に取り入れていきたい食材です！

おうち時間も長くなってきましたが、簡単に作れて美味しいレシピを取り入れて、少しでも気分転換をしていきたいですね。

#012 納豆コールスロー

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（1人前）

納豆　1パック

キャベツ千切り　150g（キャベツ約1/6個分）

かいわれ大根　1/2パック

ポン酢　小さじ1

からし　少々

マヨネーズ　大さじ1～2

塩　少々

ブラックペッパー　少々

きざみ海苔　適量

作り方

1.  納豆にポン酢とカラシを混ぜる。ポン酢は付属のタレでもOK。

2. ボウルに千切りキャベツ、かいわれ大根、1を加え混ぜる。野菜が軽くしんなりしたら、マヨネーズを加えてさらに混ぜ合わせる。

3. 塩コショウで味を調整し、皿に盛る。きざみ海苔を散らして完成。きざみ海苔は韓国のりを代用してもおいしくいただけます。

簡単にできるので、食卓にあと一品加えたいときにもぴったり！ぜひ作ってみてくださいね！

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。

Text_SONOKO TOKAIRIN