【旬のきのこが究極にうまいパスタ】手軽、映える、美味しい！三拍子そろった「豚肉（豚バラ）ときのこの和風パスタ」

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おうちで誰でも手軽に作れるのに、“映えてうまい”パスタを楽しめるとインスタグラムを中心に話題を集める「BINANPASTA」。本連載では運営者であるRyogoさんが、季節に合わせた食材を使ったレシピとそのアレンジ術を紹介しています。今回は、秋の味覚であるきのこを使った「豚バラときのこの和風パスタ」をご紹介。11月17日には自身初となる著書『おうちで本格！ BINANPASTA流 映えうまパスタレシピ』が発売されるRyogoさんの人気のレシピは必見です。

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「豚バラときのこの和風パスタ」レシピ

「きのこがおいしい秋。きのこの種類をかけ合わせ、さまざまなアレンジが楽しめるパスタを楽しみたいと思って作ったパスタです」と語るRyogoさん。本レシピではしめじと椎茸を使用していますが、きのこの種類をアレンジしてみるのもおすすめです！

材料（1人分）

つくり方

1.フライパンに☆を入れ、5分ほど中〜強火で加熱する。加熱したら別皿に取り出しておく。沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆで始める。

2.1のフライパンでオリーブオイルを熱し、豚バラを加えて中火で炒める。