夏バテに効く最強“麺レシピ”8選！Z世代の食卓から学ぶそうめん＆蕎麦の無限アレンジ術

実家住みでも料理が上手な寡黙で優しい男子による「レモンクリーム明太蕎麦パスタ」

蕎麦に飽きてきたので、あっさりしていて女の子も好きそうなテイストで作ってみました。

生クリームの代わりに牛乳で作れるのもポイントです。牛乳75gバター5gマヨ大1g明太子を好きなだけと、レモン汁を火にかけてそばを投入するだけなので意外と簡単ですし、普通の明太クリームパスタよりもあっさり食べれるのがポイント。パスタと違って小麦ではないのでヘルシーだと思います。

余った蕎麦は「おろしポン酢蕎麦」にしました。きのこと片栗粉をまぶした豚肉をポン酢で炒め、大根おろしとともに麺の上に乗せるだけなので簡単。飲んだあとの締めにもちょうどよかったです。