これはもう“グルメ版シルク・ドゥ・ソレイユ”…！“ちびシェフ”が料理してくれる驚異のプロジェクション×美食体験が大人の心を撃ち抜く体験だった

舞台は、ANAインターコンチネンタルホテル東京の36階。ここで開催されているのは、プロジェクションマッピングを駆使した体験型ダイニング『Le Petit Chef（ル・プチシェフ）』です。もともとは2024年2月7日～7月31日の期間限定での開催予定でしたが、あまりの人気によりなんと2026年1月31日まで延長することが決定。世界30カ国以上で愛されてきたこの小さなシェフが、ついに東京の美食家たちまで虜（とりこ）にしてしまいました。実は東京での開催は初めてとのこと。

『Le Petit Chef（ル・プチシェフ）』の世界観が体験できる、フォトブースと衣装貸し出しが！

しかもただのエンタメ企画ではなく、お料理がちゃんと“ウマい”からスゴイ。2万円を超えるコースにもかかわらず、カップルや女性同士のお客さんも多いらしく、キッズメニューまであるからファミリーでもOK。本格フレンチが「楽しい」と「おいしい」を両立してるなんて、最高過ぎます。今回は大人気の『Le Petit Chef（ル・プチシェフ）』を会社の後輩と一緒に体験してきました。

スマートリングで、無理せず“ととのう”…「Smart Recovery Ring」を試してみたら一生着けていられそうだった

アミューズ：豪華キャスト！うなぎ×フォアグラの組み合わせが正解過ぎて、もう蒲焼には戻れない。。

まず現れたのは、フォアグラとうなぎという“味の二大巨塔”が手を組んだ、奇跡の一皿。蒲焼き文化にどっぷり浸かった我々日本人にとって、フォアグラソースのうなぎは一種の事件。しかしこれが絶妙。香ばしいうなぎに、フォアグラの濃厚なコクがまとわりつき、「もう蒲焼きには戻れないかも……」と一瞬裏切りを決意するレベルです。

続くカニのサラダは、その濃厚さの中にあって唯一無二の清涼感。脂っこくなりかけた味覚を、北風のように一気に引き締めてくれます。

極めつけはマッシュルームのクリームコロッケ。衣はサクサク、中はトロトロ。口の中で山の幸が爆発するような濃厚さ。これだけでワインが1本空きそうです。

まだシェフも登場していない序章にも関わらず、フレンチの教科書に載せてほしい三重奏が奏でられていました。

アミューズで高まった期待感も相まって、もう心の準備もおなかの準備も万端です。