「じゃらんが選ぶ九州No.1ホテルを知ってるか？」別府温泉 杉乃井ホテルの新棟“星館”の魅力を徹底解説【客室、レストラン、温泉】

【スイーツ】プリンとソフトクリームが特に絶品！

スイーツはTVなどにも出演しているスイーツ界の巨匠・鈴木一夫（すずき かずお）氏が手掛けています。

特におすすめなのは、杉乃井プリン！大分県産の牛乳と卵を使用しており、優しい味わいなんです。キャラメル、なめらかなプリン、濃厚なクリーム、カスタードといった細やかな4層構造が美しすぎます。ちなみに、瓶の上部分が若干空いているので……

このように、ソフトクリームをのせることもできちゃいます！このソフトクリームにも地元の牛乳を使用しており、さっぱりした風味を楽しめました。それぞれ単体で食べても、一緒に食べても幸せ……♡ 思わずおかわりしてしまうほどの美味しさです。

プリンやソフトクリームに加え、大分の郷土菓子など和スイーツも多数並んでいます。食事をお腹いっぱい楽しんだ後でもスルッと入るように、どれも水分量多めで作られているそうです。

個人的にプリン、ソフトクリームに並んで印象的だったのが、レインドロップケーキ。この透明感、ぷるぷる感……視覚的に癒やされること間違いなし。きなこや黒蜜をかけて味わってみてください！