「じゃらんが選ぶ九州No.1ホテルを知ってるか？」別府温泉 杉乃井ホテルの新棟“星館”の魅力を徹底解説【客室、レストラン、温泉】

結婚式や宴会で利用できる多目的ホール

さらに12階には、結婚式や宴会で利用できるという、多目的ホール「彗 SUI」の存在も。最近稼働が始まったばかりのこの場所は、ガラス面が大きいのが特徴です。光を積極的に取り込んだ明るい空間となっているので、別府の景色を眺めながら特別な時間が過ごせそう。

絶対体験してほしい「和ダイニング星 HOSHI」

13階・最上階に位置する300席のビュッフェレストラン。

ここまで、エントランスやテラス、客室、多目的ホールをチェックしていきましたが、なんといっても星館の一番の魅力は、ここ！杉乃井ホテルで最も空に近いレストラン「和ダイニング星 HOSHI」です。

まずは、最上階のエレベーターを降りてすぐ目に留まる壁画アート。日本庭園の枯山水をモチーフにしたリアルな擬岩に、水・空・星をイメージしたプロジェクションマッピングが、レストランに訪れた私たちをお出迎え。

レストラン内に足を踏み入れると、その解放感にきっと感動するはず。ガラス張りになっている壁面、さらに、高さ約6ｍの天井も一部が天窓になっています。この日は天気がよかったので、自然光がたっぷり入ってきてとても気持ちよかったです。

また、古民家に飾ってあった古材をそのまま再利用した欄間（らんま）が、現代の空間にも温かみと風情を加え落ち着いた印象を演出。芸術的で上品な雰囲気にうっとり。なお、この空間は、お祭りや縁日をテーマに設計されているそうです。ビュッフェ台上部に設置した連続する布幕や、ちょうちんをモチーフにした照明など、上を見上げると賑やかさに心が躍るでしょう。