新年に、良い運気を呼び込む卵料理！ vol.1［ボルサリーノ関さんの開運レシピ］

毎月2回更新のweb連載「作って！食べて！運気が上がる！ ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ」。毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

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1月の開運食材は『卵』

新しい運気の流れを生む「卵」。一年の始まりに良い流れを呼び込みます。「卵」は金運UP食材でもあるので、2022年の運気もお財布も膨らみますよ。

#42 卵とアボカドのおつまみサラダ

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（2人前）

1. お好みの固さに茹でたゆで卵を適当に手で割る。（包丁で切っても〇）

 

2. アボカドの種をとり、スプーンで適当な大きさにすくう。

 

3. ○の材料を混ぜ、1と2と和える。

4. お好みで小ネギと韓国のりを散らして完成。

ごま油や豆板醤、コチュジャンのスパイスがクセになるサラダが完成。おつまみにしたら、ついついお酒もすすみそうです。