「究極のお米の炊き方」五ツ星お米マイスターが教える最強の研ぎ方＆お米3選、最強の炊飯器で究極の炊飯を目指したら…新常識が多すぎた！

②栃木県「ゆうだい21」

味の濃さが特徴の「ゆうだい21」。とにかく米の味が濃い！口に入れた瞬間から圧倒的なライス感が押し寄せ、しっかりとした穀物の風味が後を引きます。

また炊き上がった際に底のほうがおこげになっていました。お米本来の甘さとおこげの香ばしさのコントラストが抜群で、歯ごたえもしっかりあって最高です。

その実力は、お米のコンテストで常に上位に食い込むほどで、通称 “コンテスト荒らし” として名を馳せる実力派とのこと。確かにこの濃厚な味わいは、大会の審査員たちの舌を虜（とりこ）にするのも納得です。入手難易度はちょっと高めで、三越などの百貨店を探せば出会える可能性があります。