「30周年ピエール マルコリーニのサプライズがすごい」今年のテーマは“Surprise Surprise”！バレンタイン新作を徹底解説

【2】ダブルテクスチャーの“クレアシオン シリーズ”から新フレーバー登場

柔らかいテクスチャーと食感があるものの組み合わせが楽しい“クレアシオン シリーズ”にも新フレーバーが登場！

写真左手：ユズ ノワゼット

例えばこちらは、日本の徳島県産ユズのオーガニックピューレを使用している「ユズ ノワゼット」。ユズとジャンドゥーヤ（ペーストしたナッツとチョコレートを混ぜたもの）が見事にマッチした一粒です。

ホワイトチョコレートの中に、ピエモンテ産ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤとユズのキャラメリゼが。とろっと溢れる爽やかな香りが印象的でした。

そのほか「ローズ 」など、チョコレートに柄がほどこされているものも。モチーフは花と波、小さな葉のデザインとなっており、それぞれ使用されているレシピにリンクした絵柄になっています。視覚的にも面白い発見がたくさんありそうですよね！