【香港発】大人気「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」が“辛うまヌードル”世界一だった！爆盛り＆超激辛メニューをグルメライターが火を噴きながら体験香港No.1のライスヌードル店 実食レポート

ボリュームがすごい！「クロスブリッジミーシェン（過橋米線）」

まずは、譚仔三哥の中でも人気メニューだという「クロスブリッジミーシェン」をオーダー。

舟形の大きな器に入って運ばれてきました！

牛赤身・鶏むね肉・豚バラチャーシュー・豚ロース・フィッシュボール・香港風三角揚げ・うずらの玉子・油あげ・白菜・ほうれん草・にら・もやし・棒湯葉と13種のトッピングが一堂に会した、ボリューミーなメニューです。

スープはマーラーのLv.2をチョイスしたのですが、花椒の香りが漂うピリ辛でスパイシーなスープが美味しい。具材の旨味もよく溶け込んでいます。

麺は特徴的な「米線（ミーシェン）」を使用。ツルツルっとのど越しがよく、プリっとした歯切れのよい米線は、新感覚の食感です。お米と水だけでつくられた麺ということで、グルテンフリーダイエットをしている方にもおすすめ。

付け合わせの香港風の肉味噌は、スープの味変として。大根の酸菜は口の中をさっぱりとしてくれるので、箸休めにぴったり。