「家系ラーメン、ガチBEST5！」生粋のはまっこがすすめる、横浜に来たらぜひ食べてほしい家系ラーメン5選

マイベスト！早朝5時からやっている超人気店「杉田家」

お店に到着したら、まずは食券を購入して列に並びます。いつも大体1時間くらいは並ぶので覚悟が必要ですが、待つ価値は十分にあるので、「待ち時間＝期待値を上げる時間」と思って楽しんでください！

ラーメンが到着しました。杉田家は私の中でNo1の家系ラーメンです。燻製チャーシューとシャキシャキとしたほうれん草、シンプルながらも王道にして至高。スープのバランスもかなり良いので、食後も胃がもたれにくい印象です。ご飯は白米と同じ料金で（煮玉ねぎを和えたチャーシュー丼）が選べ、個人的にはラーメンと一緒に食べることを考慮した白米がおすすめ。（それでも3回に1回くらいはまぶし丼の誘惑に勝てずに浮気してしまいます……それくらいまぶし丼も美味しいです！）

そしてなんと！9月30日からカップ麺として発売されているようで、しばらくの間はコンビニやスーパーで探し回る日々になりそうです……。

友人Mが推す、「杉田家」のココがすごい！

「スープはとにかくキレが物凄く、口の中いっぱいに醤油豚骨の風味が広がります。初めて訪問した際には度肝を抜かれ、一滴残らず飲み干してしまいました…！

麺は当然吉村家同様、酒井製麺の中太ストレート。短めで啜りきりやすかった印象です。ほうれん草は店内で生から茹でているらしく、シャキシャキ食感がたまりません。

味玉は程良い半熟加減で、チャーシューの燻製度も抜群。海苔も質が良く、スープに浸しても型崩れせず、ライスとの相性も最高！全てがハイレベルで、さすが直系王者と痛感させられる一杯。あなたも一度訪れたらリピ確定です！」