ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ：11月【ストレス撃退！ ひじきのペペロンチーノ】

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作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

11月の開運食材は『ひじき』

黒い食材には厄除けパワーが。「ひじき」は対人ストレスから体を守って、ストレスで傷みがちな髪や肌を労ってくれます。ストレスで心身ともに疲れている方は「ひじき」を。

#038 ひじきのペペロンチーノ

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（2人前）

ひじき　100g（乾燥ひじき10g）
剥き枝豆　50gくらい
ベーコン　1枚
パプリカ（赤・黄）　1/6ずつ

オリーブオイル　大さじ2
にんにく 1片
鷹の爪　1本
醤油　小さじ1
ハーブソルト　少々
ブラックペッパー　少々

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくと輪切りにした鷹の爪を炒め、香りがたったら細切りにしたベーコンを加える。

2.ひじきを加えて炒め、むき枝豆と細切りにしたパプリカを加えてさっと炒め、醤油、ハーブソルトとブラックペッパーで味付けする。

3. 器に盛って完成。

にんにくと鷹の爪がピリっと効いた、白米がすすむ一品料理が完成！ ひじき以外にも具沢山なので、食べ応えも満天です。 

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。