「桃、梨、レモン…“旬のフルーツ”がさらに美味しい絶品スイーツ3選」お菓子マニアがガチ推薦！ギフトにも最適
執筆者： デザイナー・キュレーター/いとおかし
②PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）「特選ブランマンジェ 」
2015年にオープンした、シェフパティシエール岩柳麻子が自身の名前を冠した「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」。フルーツ菓子が有名なPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIですが、特選ブランマンジェはミルクブランマンジェをベースに、旬のフルーツとジュレやソースを合わせ、パフェのように楽しめるグラスデザートです。
いとおかしさん「美しいフルーツ菓子といえば、ASAKO IWAYANAGI。ショーケースにずらりと並んだ宝石たちの中から特選ブランマンジェをご紹介。雰囲気のあるお店でパフェを堪能するのももちろんいいのですが、こちらのお菓子はジュレとフルーツの組み合わせが爽やかかつ見た目も華やかなので、パーティなどに持って行くワンランク上の手みやげとしてもおすすめ。季節ごとにさまざまなパフェの味わいを気軽に楽しめるのも◎」
▶︎公式サイト
この記事を書いた人
いとおかし = eat x design curation。この世界に、誰かに伝えたくなる魅力的な「いとおかしなもの」があふれています。私が紹介するのは、その瞬間的な味わいを永遠に記憶に刻み、絶え間なく追い求めた美味の記録です。"おいしい"のその先にある気持ちや時間・空間など、人生の余白の部分の楽しさを提案しています。
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