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ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ:10月【トキメキUP!チーズのホットカプレーゼ】

毎月2回更新のweb連載

作って!食べて!運気が上がる!

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます!

 

10月の開運食材は『チーズ』

何だか物悲しくなってしまう秋には、チーズが気持ちを上げてくれます。
金運UP & トキメキUP食材でもあるので、カップルで作って一緒に食べるのもオススメ!

#036 チーズのホットカプレーゼ

Photography_SHOICHI MURAMOTO[BYTHEWAY]

 

材料(2人前)

トマト 2個
モッツァレラチーズ 50g
ベーコンスライス 2枚

ハーブソルト(塩でも)、ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ1

バジル、パセリなど お好みで

 

作り方

1. トマトの下にお箸などをおき、下まで切らないように気をつけながら5ミリ程度の幅で数ヶ所切れ目を入れる。

2. 切れ目に食べやすく切ったベーコンとモッツァレラチーズを挟んでいく

 

3. 耐熱皿に乗せ、オリーブオイルをまわしがける。トースターで7~8分加熱し、ハーブソルト、ブラックペッパーをふり、お好みでバジルやパセリを散らして完成。

アツアツのチーズとトマトが美味しい、秋らしい一皿。お酒のおつまみにもぴったりです!

次回の更新もお楽しみに!

 

ボルサリーノ・関 好江(せき・よしえ)

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる!開運飯』(マガジンハウス)が好評発売中。

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