ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ：10月【トキメキUP！チーズのホットカプレーゼ】

毎月2回更新のweb連載

パクチー×えびの“無限サラダ”に箸が止まらない…彼女がこれ作ってくれたら惚れ直す【カノサラの神レシピ】

作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

10月の開運食材は『チーズ』

何だか物悲しくなってしまう秋には、チーズが気持ちを上げてくれます。
金運UP & トキメキUP食材でもあるので、カップルで作って一緒に食べるのもオススメ！

#036 チーズのホットカプレーゼ

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（2人前）

トマト　2個
モッツァレラチーズ　50g
ベーコンスライス　2枚

ハーブソルト(塩でも)、ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　大さじ1

バジル、パセリなど　お好みで

作り方

1. トマトの下にお箸などをおき、下まで切らないように気をつけながら５ミリ程度の幅で数ヶ所切れ目を入れる。

2. 切れ目に食べやすく切ったベーコンとモッツァレラチーズを挟んでいく

3. 耐熱皿に乗せ、オリーブオイルをまわしがける。トースターで7~8分加熱し、ハーブソルト、ブラックペッパーをふり、お好みでバジルやパセリを散らして完成。

アツアツのチーズとトマトが美味しい、秋らしい一皿。お酒のおつまみにもぴったりです！

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。