【ふるさと納税で買える絶品“ご飯のお供”5選】全国の名産フード、ベストセラーをチェック
執筆者： エディター・ライター/相馬香織
③高知県高知市「土佐の赤かつお」
発売3年で50万個を販売した「土佐の赤かつお」が高知県土佐市のふるさと納税返礼品として登場。刺身で使う新鮮なかつおを甘辛く煮込んで、かつおとだしの旨味を染み込ませたご飯のお供です。ご飯だけにのせるだけでなく、万能調味料としても活躍します。
ご飯のお供マニア”長船クニヒコさん「高知県で創業150年という歴史ある鮮魚店の人気商品。確かな目利きで仕入れたかつおを代々伝わる秘伝のタレでじっくりと煮込み、ガーリックオイルと一味でピリ辛に仕上げています。かつおの旨味、ニンニクのパンチある風味、一味のピリ辛さなど、ご飯が進む要素がたっぷり。オイルのおかげでしっとり感があり、ご飯になじみやすいところもポイントです」
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この記事を書いた人
映画配給会社を経て、出版社で企画立ち上げ、海外取材などを数々こなし編集長に就任。現在はベトナム・ハノイを拠点に、日本、韓国を飛び回りフリーランスの編集者として活動中。趣味はアクセサリー製作。インスタではベトナム情報をメインに発信中。
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