毎月2回更新のweb連載

作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

 

8月の開運食材は『そうめん』

夏の定番・そうめんなど細長い形状の麺類は、人との縁や努力を結果に繋げてくれる成功運アップの食材。なんと社長さんには麺好きが多いそう！

いつもとはちょっと違った食べ方で、そうめんとともに夏を乗り切りましょう！

#018 ゴマ豆乳のクリーミー素麺

 

材料（一人前）

そうめん　2束

豚バラスライス　100g
水菜　1/2束

A
豆乳200cc
鶏ガラスープのもと　小さじ1
味噌（麦、こうじ、白味噌などがおすすめ）　小さじ1/2
すりゴマ　大さじ1

小口ネギ　少々

ラー油　お好みで

 

作り方
1. 豚バラをさっとゆで、冷水にとる。水菜は食べやすい長さに切る。

2. 茹でて冷水にとり、水気をきったそうめんと1を皿に盛る。

3. Aを混ぜ合わせ、つけダレ用の器に入れる。お好みでラー油をかけ、小口ねぎを散らして完成。

 

とてつもなく暑い毎日ですが、冷たい素麺の開運レシピで、

少しクールダウンしてみるのはいかがでしょうか？

次回の更新もお楽しみに！

 

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。

 

Text_SONOKO TOKAIRIN