毎月2回更新のweb連載

作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

 

8月の開運食材は『そうめん』

夏の定番・そうめんなど細長い形状の麺類は、人との縁や努力を結果に繋げてくれる成功運アップの食材。なんと社長さんには麺好きが多いそう！

いつもとはちょっと違った食べ方で、そうめんとともに夏を乗り切りましょう！

 

#017 韓国冷麺風そうめん

 

材料（一人前）

そうめん　2束

 

A
水　200CC
鶏ガラスープのもと　小さじ2
酢　大さじ2
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
おろし生姜　小さじ1
キムチの汁　小さじ1
白ごま　大さじ1

 

ハム　2枚
きゅうり1/2本
トマト　1/2個

ゆで卵　1個

キムチ、糸切り唐辛子、白ごま　お好みで

 

（作り方）

1.ハムときゅうりは細切り、トマトはくし切りにする。

 

2. Aをすべて混ぜ合わせておく。

3. そうめんを茹でて冷水にとり、水気を切ったら器に盛る。2をかけ、1とキムチ、ゆで卵、糸切り唐辛子、白ごまを盛り付けて完成。

8月に入って、関東も梅雨明けしました！

季節を感じるそうめんレシピで、暑い夏を運気アップしながら乗り切りましょう！

次回の更新は、8月中旬。お楽しみに！

 

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。

 

Text_SONOKO TOKAIRIN