ボルサリーノ関さんの毎月海運レシピ【7月はニラ①】

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作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

7月の開運食材は『ニラ』

縦に伸びる野菜には縦の人間関係を整える力があり、ニラもそのひとつ。滋養強壮・免疫力アップの効果もあるので、じわじわと暑さに力を奪われるこの時期に食べればパワーをくれるはず！

＃015　ニラチーズ肉巻き

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（1人前）

ニラ　1束

豚バラスライス　200g

えのき　1/2パック

スライスチーズ　4枚

塩コショウ　少々

片栗粉　適量

焼肉のたれ　大さじ2

白ごま　大さじ1

作り方

1. ニラは30秒ほどゆでて冷水にとり、水気を切る。

2. まな板などにラップをひろげ、豚バラを並べて塩コショウする。そこに1とえのき、チーズをのせて太巻きのように巻く。

3. 2に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。

4. 豚バラに火が通ったらフライパンの油を軽くふきとり、焼肉のたれを絡めながら焼く。

5. 食べやすい大きさに切り、白ごまをふって完成。

梅雨時の変わりやすい天気に左右され、なんだか気分が浮かないことも多いこの季節。

開運食材のニラを食べてパワーをつけ、元気に乗り越えたいですね！

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。

Text_SONOKO TOKAIRIN