シャトレーゼの「樽出し生ワイン」が年間出荷量160万本分の大ヒット！美味しくて値段もお手頃でリピーター続出【ケーキだけじゃない】

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ケーキやアイスなどのスイーツがお手頃価格で楽しめることで人気を集めるシャトレーゼだが、実はワインも名品ぞろい。なかでも、店頭で注文してその場で超フレッシュなワインを量り売りしてくれる「樽出し生ワイン」は、佇（たたず）まいもお洒落で食卓映えするだけでなく、ワイン初心者でもぐいぐい飲めちゃう美味しさ！そこでsmartは、山梨県にあるシャトレーゼのワイナリーを直撃。その美味しさの秘密を、ワインに合う推しお菓子とともにリポートする。

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ラベルレスの通い瓶が
お洒落でサステナブル！
シャトレーゼの「樽出し生ワイン」は
長年のファンも多い隠れた名品！

商品のラインアップが豊富なシャトレーゼ。老若男女問わず、好きなものを選べる楽しさがあるが、お酒が飲める人ならワインに注目して損はない！

なかでも、「価格」「味」「見栄え」の3拍子で推せるのが「樽出し生ワイン」。年間の出荷量はなんと160万本分（販売ボトル本数換算）！売り上げも年々増加し、一度試したらまた飲みたくなる、リピーターの絶えない人気ワインだ。

注文すると店員さんがその場で注いでくれるシステム。一度購入すれば次回持参で瓶代（税込157円）が無料となる“通い瓶”の上、ラベルレス、キャップレスで資源に優しいサステナブルさが最先端……と思いきや、なんと20年以上前からこの形態だという。更に驚くべきはその価格。瓶代を除くと1本たった754円（税込）という安さ！！（2023年5月現在）

「そんなに安いなら、味は妥協するでしょ……」という諦めは、ここシャトレーゼでは一切無用だ。

白ワインのシャルドネは、すっきりしながらもコクがある美味しさ。いろんな料理に合わせやすく飽きが来ない味なので、ワイン初心者でも楽しめる。

赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンは、辛口ながらまろやかな味わいで重厚感があり、香りも豊か。これが754円（2023年5月現在）で買えるとは……恐ろしいほどハイコスパ！！

お菓子屋さんだけどガチワイナリー所有！
試飲や限定ワインも楽しめる工場へGO！

シャトレーゼのワイナリーがあるのは山梨県甲斐市。南アルプス連峰や八ヶ岳を望む小高い丘にあるワイナリーにはブドウ畑も併設されており、キレイな空気と美しい緑で、足を踏み入れるだけで癒されるロケーションだ。

ワインの有料試飲や購入ができる店舗があり、ここでしか買えない限定商品もある。

驚いたのは山梨名物の一升瓶ワイン！普通のワイン（720ml）と比べても2倍以上の容量があるヤバイ大きさ（1,800ml）だが、お値段たったの1,415円（税込）。

［左］一升瓶ワインと［右］一般的な大きさのワイン

オンラインストアや実店舗では買えないココだけの商品だというから、訪れた際は手に取りたい商品だ。また、こちらのワイナリー売店限定で、「樽出し生ワイン」の『甲州』も買うことができる。

山梨県産甲州種のぶどうのみを使った、ココだけでしか買えない生ワイン目当てに訪れるお客さんも多いという。

賞味期限たったの2週間！
「樽出し生ワイン」が新鮮なワケ

特別に中を見せてもらったワインセラーや工場は、本業がお菓子屋さんだと忘れさせるほどの本格派。（現在、一般の工場見学は休止中）

実はシャトレーゼ創業者の齊藤寛氏はワイン造りも手掛けていたぶどう農家の長男で、父親から「ぶどうのことも忘れるなよ」と言われていた約束を果たそうと、ワイナリーも手掛けるようになったのだそう。

この日は、通年で販売している人気のロゼワインの瓶詰めで忙しそうだった。

肝心の「樽出し生ワイン」は……

約1,100樽分（20L樽換算）の量が入る大型のタンクに貯蔵。輸入ワインを主体に、国産ワインをブレンドして製造されている「樽出し生ワイン」だが、濾過（ろか）や加熱殺菌をしないことで、ワイン本来の風味が保たれているのが最大の特徴だ。

一方、空気に少しでもさらされると酸化等の品質劣化が進み風味が損なわれるため、店舗用に小分け（ステンレスタンクへの樽詰め）にする際も、酸素と一切触れ合わないよう徹底されている。

そのため工場内では中身を見ることができなかったが、それが雑味のないクリアな風味の秘密、ということになる。

店頭で注がれる際に酸素と触れ合うため、賞味期限は購入日から2週間と短め。でも、味は本格派ながらゴクゴク飲めちゃう口あたりの良さなので、心配はいらないかも。

大人ピクニックに激映え！
「樽出し生ワイン」と
シャトレーゼで買えるおつまみ

 シンプルながらお洒落な上、お手頃価格でなにより美味しい「樽出し生ワイン」は、ホームパーティーや大人ピクニックにおススメ。（瓶詰め後は【要冷蔵】なので、注ぐとき以外はクーラーボックス等で冷やしながら保管）

「樽出し生ワイン」を片手に、せっかくならおつまみやお菓子も、シャトレーゼでゲットしたい。ということで、ワインに合う推しお菓子を紹介する。

フレーバー豊富な「揚げ餅」「揚げせん」系

シャトレーゼといえばスイーツやアイスのイメージが強いが、塩気のあるお菓子も侮（あなど）れない！揚げ餅系は、いろいろな味から選ぶのも楽しい。

「揚げせん　焦がし海老醤油風味」（税込￥270）

ふんわりながらサクサクとした食感で、海老の香りが口のなかで広がっていく。優しい風味なので、ワインとも相性が合う。

［左］『揚げ餅　焼きとうもろこし（小袋）』（税込￥64）、［右］『揚げ餅　塩レモン』（税込￥97）

おつまみにピッタリな味でついつい手が伸びてしまうの結果、「こんなん何袋あっても良いですからね……」状態になる。

樽出し生ワインで漬けたレーズンが合う！『シャトー・レザン』（税込￥129）

『樽出し生ワイン』に漬け込んだレーズンがコクのあるクリームにサンドされたレーズンサンド。樽出し生ワインを使っているのだから、合わないわけがない！ブランデーやラム酒の香りも高く、上品な味。

ワインにはやっぱりチーズ『ベルフォーレ スモークチーズ カマンベールチーズ入り』（税込￥237）

さすが圧倒的品揃えのシャトレーゼ！販売されているチーズは、さくらチップでスモークされ、香り高くクリーミーで、これももちろんワインとの相性抜群！

手軽に飲める価格ながらも味は本格派、お洒落でサステナブルな『樽出し生ワイン』は、ハウスワインとしてはもちろん、ホームパーティーや大人ピクニックにもおススメ。おつまみになるお菓子と一緒に、ぜひ楽しんでほしい。

※掲載されいる価格は、2023年5月時点の販売価格となります。価格が改定される場合もありますので、店頭にて確認をお願いします。

写真・文＝石野志帆

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