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[ボルサリーノ関さんの開運レシピ]初ガツオで勝負運アップ! 「かつおの梅なめろう」

毎月2回更新のweb連載「作って!食べて!運気が上がる! ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ」。毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます!

5月の開運食材は『カツオ』

カツオは「勝男」と字をあて、勝ちを引き込む勝負運UPのお魚。初ガツオの時季なので、旬パワーも満タンで5月のラッキーフードです。テンションUPの火のパワー&落ち込み防止の栄養素も豊富なので、五月病知らず。スーパーで売っている、たたきのサクを使ってもOKですよ。

#048 かつおの梅なめろう

Photography_TAKEHIRO SAKASHITA[BYTHEWAY]

材料(2人前)

かつお 1サク(150gほど。たたきでもOK)

ねぎ 1/2本
みょうが 2個
大葉 4~5枚
生姜 1片
梅干し(大) 2個
味噌 小さじ1
わさび 少々

白ごま
焼きのり お好みで

作り方
1. すべての材料を刻んで調味料とあわせてたたく。


2. 器に盛り白ごまをふり、焼きのりを添える。

梅の酸味がカツオの旨味を引き立てる、「かつおの梅なめろう」。たっぷりの薬味も香ばしい仕上がりです。白ごはんのおともにも、海苔で巻いてお酒のおつまみにもピッタリです!

次回の更新もお楽しみに!

 

ボルサリーノ・関 好江(せき・よしえ)

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる!開運飯』(マガジンハウス)が好評発売中。

Photography_TAKEHIRO SAKASHITA[BYTHEWAY]
Edit_KANAKO SUZUKI

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