冷凍ラーメンはここまで進化した…！飯田商店×カドヤ食堂を“鍋ひとつ”で堪能できるキンレイの本気がヤバい

2.カドヤ食堂ワンタンめん

続いては、「カドヤ食堂ワンタンめん」。

ワンタン2個、チャーシュー、メンマ、九条ねぎ、海苔（別添えの袋あり）と、盛りだくさんなトッピングが、見た目的に満足感たっぷりで楽しいです。

鶏・豚・魚介の旨味・甘みが最大限引き出されたスープ。それぞれの素材を活かすべく、超特選クラスをはじめとする醤油を合わせているそう。ブイヨンリッチな仕上がりで、先ほどの「飯田商店」同様、スープの時点でもう最高でした。

こちらも麺には北海道産小麦を100％使用しているようです。味わい豊かな小麦の風味に、麺をすすった瞬間に顔がほころびます。のど越しの良さも抜群！

40回以上の試作を繰り返したそうで、このワンタンだけで完成に9か月もかかったのだとか。徹底したやり方が垣間見える……！

そしてやっぱり一番のこだわりは、このワンタン。音で表現すると、ちゅるん・ふわっという感じなんです。

皮の滑らかさな舌触りや柔らかい食感、餡のほどけ具合……などなど、ワンタンを形成するすべての要素が、見事なバランスを誇っている！まさに黄金比。

ちなみにこのワンタン、麺とスープの間に優しく入れ込まれているのもポイント。鍋で煮る過程で皮が破れにくいので、しっかりと美味しさを堪能できちゃいます。

ラーメン店になかなか足を運べない人も、これなら手に取りやすい！大体500円以内で購入できるので、これは冷凍庫にストックしておく価値大ありでしょう（疲れたときや忙しいときなんかに、これが冷凍庫にあったら幸せな気分に浸れそうです）。気になる人は、スーパーの冷凍コーナーなどをぜひチェックしてみてくださいね。

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