山下本気うどんの攻めすぎ“油うどん”が話題沸騰中！これはもう“油そば超え”、令和の新定番だ！
執筆者： ライター/水由 香乃
店内仕込みの玉ねぎピクルスが決め手！『手作りタルタルソース』
なんだこれは……！タルタルソースなのに全くくどさや重さを感じないさっぱり感と適度な酸味が絶品……！と、感激した、筆者No.1トッピングはこちら。
美味しさのあまり、思わずお店の方に秘訣をお伺いしたところ、玉ねぎピクルスをお店で仕込むことで、さっぱり感はもちろん、水分量が多くなりうどんによく馴染むんだとか。ボリュームたっぷりの油うどんに相性抜群のトッピングなので、ぜひ一緒に注文してみてください！
この記事を書いた人
神奈川県横浜市出身。生まれ・育ち・在住すべて横浜の生粋のはまっこ。 鉄道系の広告代理店へ新卒で入社後、中途でアンティルへ入社。現在はPRコンサルタントとして家電や飲食を中心に担当している。 趣味は海外旅行。今までに23か国35都市以上の国を訪れ、時には現地のアルバイトやホームステイなども行いながら、”暮らすように過ごす”をテーマに楽しんでいる。 移動時間はラジオばかり聴いているため、流行の音楽についていけないことが最近の悩み。 note：二酸化マンガマン
Website：https://vectorinc.co.jp/business/pr/antil
お問い合わせ：smartofficial@takarajimasha.co.jp
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