「ファミレス史上最強のラーメン爆誕」今年のデニーズ×飯田商店は冷・温で攻める…これはもう外食革命だ

タレ・胡麻・ラー油が奇跡の分離！？

続いては、7月9日（水）からスタートしている第2弾「担々麺 Neo 分離の魔力〜際立つスパイス」をいただいていきます。「飯田商店」店主・飯田さんが監修する担々麵で、温かいものが登場するのは初のこと。そんなわけで、一体どんな1杯なんだろう？と期待値が高めでした。商品名にもなっている“分離の魔力〜際立つスパイス”というワードが、気になるところです……。

提供された瞬間に、そういうことか！と理解。このように①胡麻、②醤油・ラー油……と、意図的に分離させているからこそ、“分離の魔力”と言うんですね。魔力って？という疑問はまだ残るかもしれませんが、先を見ていきましょう。

胡麻部分のまろやかさや、ラー油部分のピリ辛さなど、それぞれが分かれているため、良さがダイレクトに伝わってきます！香りや味わいが、際立つようです。そして食べ進めていくうちに、徐々にそれぞれが混ざり合っていく。複雑で豊かな香りが深まっていく。この変化＝魔力（魔法）か！と納得してしまうはず。

ただ、辛いものがお好きな人は、あんまり混ぜすぎないほうがいいかも？（混ざりすぎると、胡麻のまったりした感じが強まります）。花椒や辣油でたたせた香りの心地よさ、食べる箇所によって異なる味わいも満足感を高めますね。

なお、トッピングのココナッツチキンは、ミルキーな風味。酸と辛みのバランスにこだわったスープとの相性抜群で、エキゾチックな味わいでした。