スシロー発、寿司酒場の“うなぎ天国”フェアにマジ感動…！極上うなぎ＆鱧に“魔法の豆腐クリーム”がヤバすぎた

2.極みうなぎ3貫

続いては、「極みうなぎ3貫」。“極み”と名乗っていることで、期待値がぐんと上がりますよね……！商品を目の前にして驚いたのは、うなぎの上のトッピング。様々なソースで彩られている！

海のフォアグラブリュレ

一番左にあるのは、海のフォアグラブリュレ。バターをのせて炙ったあん肝がのっています。濃厚なコク深さにうっとり。お酒が進む味わいです。

黒胡椒バター

真ん中は黒胡椒バター。炙ったバターに黒胡椒をぱらり。

バターのまろやかさ、うなぎが纏っているたれの甘さ……これらを引き立てるような黒胡椒のピリッと感がたまりません。それぞれが織りなす味わいのバランスが◎でした。

魔法の豆腐クリーム

そして右にあるのは、魔法の豆腐クリーム。不思議なネーミングに、興味がそそられました（笑）。魔法って一体どういうことなの……？！と思いながらこのクリームの構成材料を聞くと、豆腐はもちろん、パルメザンチーズ、マヨソース、バターの4種が使われているそう。意外とあっさり＆さっぱりした味わいで、かつ、豆腐のきめ細かい優しい口当たりに癒やされますね。