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連載おかしマニアが選ぶおすすめお菓子3選

お菓子マニアがおすすめする「大人気“柑橘系”スイーツ」3選!酸味と甘さが絶妙で食べ出したら止まらない…【お取り寄せサイトも紹介】

執筆者: デザイナー・大人の手土産キュレーター/いとおかし

Limevert Koji Takayama(リムヴェール コウジ タカヤマ)「瀬戸内レモンケーキ

お菓子マニアがおすすめする「大人気“柑橘系”スイーツ」3選!酸味と甘さが絶妙で食べ出したら止まらない…【お取り寄せサイトも紹介】 お菓子マニアがおすすめする「大人気“柑橘系”スイーツ」3選!酸味と甘さが絶妙で食べ出したら止まらない…【お取り寄せサイトも紹介】  NIKKEIプラス1で、レモンケーキランキング第1位に輝いたことをきっかけに入手困難となったリムヴェールの瀬戸内レモンケーキ。ころんと丸く、すりガラスのような糖衣をまとった姿がなんとも上品で、そっとかじるとシャリッと崩れるレモンの糖衣に、皮ごと刻まれたレモンの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。甘みと酸味、ほんのりした苦みが溶け合って、濃厚なのにすっきり爽やか。まるで、レモンそのものがケーキに生まれ変わったような衝撃でした。

お菓子マニアがおすすめする「大人気“柑橘系”スイーツ」3選!酸味と甘さが絶妙で食べ出したら止まらない…【お取り寄せサイトも紹介】

常温では香りがより華やかに、冷やすとシャリッと冷たい食感とともに爽やかさが際立って、どちらもそれぞれの魅力があります。シェフお一人でていねいに焼き上げているため、入手が難しいのですが、「待ってでも食べたい!」と思わせてくれる、特別なレモンケーキです。

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いとおかし = eat x design curation。この世界に、誰かに伝えたくなる魅力的な「いとおかしなもの」があふれています。私が紹介するのは、その瞬間的な味わいを永遠に記憶に刻み、絶え間なく追い求めた美味の記録です。"おいしい"のその先にある気持ちや時間・空間など、人生の余白の部分の楽しさを提案。感動を包むギフトを厳選してお届けしております。

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