「スシローが本気で作った寿司居酒屋」飲めるサーモン、残酷なタコさんウインナー…メニュー名も面白い！個性豊かな“杉玉”の魅力を徹底解説

3.ビジュアルに釘付けな超人気メニュー

居酒屋と言えば……な定番メニューであるポテトサラダも、杉玉流アレンジがすごいんです。こちら、味はもちろん、「映え」も意識した超人気メニューとなっています。表面にまぶされているのは、アオサや干しエビ、パン粉などを煎って作った“杉粉”。これ、中身はどうなっているんでしょう？

透明なカプセルをパカッと割って、中に入っているポテトサラダを取り出す。

さらにスプーンでもパカッと。ポテトサラダらしい色合い、そして魅惑的な黄身が顔を出す！

アオサの磯っぽさ、干しエビの香ばしさ、黄身のまろやかさ。さらに、お寿司屋さんならではのガリも混ぜ込まれており、爽やかな味わいもプラス。すべての具材がバランスよく織りなすハーモニーがたまりません！