「火を止めた後も調理が進む」蓄熱調理の実力を知ってるか？SNSでも大反響の萬古焼土鍋「best pot. 」がIH対応に進化して新登場

料理好きでもそうでなくても知っておきたい、萬古焼の実力派土鍋「best pot.（ベストポット）」から待望のIH対応モデル「best pot. Shadow」が新たに登場。春の新生活リストにも入れておきたい注目の時短調理アイテムを徹底解説する。

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おしゃれな人の家にあるのは、アートでも観葉植物でもなく“仏像”だった。

【カンタン時短】火を止めた後も調理が進む、蓄熱調理の実力

自炊派の男性にとって、「時間をかけずに本格的な料理を作りたい」というのは共通の悩みだろう。新登場の「best pot. Shadow」は、萬古焼土鍋の蓄熱調理技術を活かし、火を止めた後も調理が進むという画期的な設計だ。

レシピも多彩で、ごはん、シチューや肉じゃが、おでんといった定番料理はもちろん、アヒージョやバーニャカウダ、パエリアまで幅広く対応。むしろ無限大。家での料理はもちろんだが、鍋ひとつで済んでしまうので、荷物や洗い物がネックなキャンプなどのアウトドアシーンにもぴったりなアイテムだ。

効率的な調理を3ステップで！

1. 材料を入れて火にかける
必要な材料を鍋に入れ、適切な温度に設定。

2. 沸騰したら火を止める
蓋の周りから「ブクブク」と音がし始めたら、ヒーターをOFF。

3. 完成まで放置でOK
あとは鍋が調理してくれる。その間に他の作業に集中できる効率性も魅力だ。