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「“まいたけ”を使ったハンバーガーがガチで激うま」シェイクシャックで3年ぶりに復活!お酒に合うのでビールとワインでペアリングしてみた

執筆者: ライター/黒川すい

あなたはビール派?それともワイン派?

シェイク シャック マイタケバーガーは、アルコールとの相性抜群!

このマイタケバーガーですが、アルコールとの相性も抜群とのこと。ビールやワインとのペアリングがおすすめというわけで、気になるペアリングをそれぞれ試してみようと思います。果たして、どちらがマイタケバーガーによりマッチするのでしょうか?

実際にペアリングを行う前に、バーガーを構成する各素材のポイントも挙げてみました。このポイントを見れば、「ああ、確かにアルコールと合うな」と誰もが納得するはず。

■ビーフパティ
・ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100%使用(肉の味が濃い!)
・スマッシュして焼かれるため香ばしい

■マイタケとシイタケ
・丁寧に素揚げされており、旨味を凝縮(香りや味が豊か!パティと相まってカリカリ食感が◎)

■モントレージャックチーズ
・コクの深さがたまらない

■シソと特製の赤味噌ソース
・和の香りを添えてくれる
・まろやかな塩気と芳醇な香りが楽しめる

それではペアリングスタートです。

この記事を書いた人

アパレル業界に勤めた後、フリーライターに。ファッションはもちろん、グルメ、エンタメ、お出かけ情報など幅広いジャンルの執筆経験あり。ウェブを中心に活動中。趣味はアートトイの収集や喫茶店巡り、読書。

Instagram:@mercredi_7.pm

Website:https://smartmag.jp/

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