ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ【春キャベツを食べて学業成就！①】

毎月2回更新のweb連載

作って！食べて！運気が上がる！

ボルサリーノ関さんの毎月開運レシピ

毎月の“開運食材”と、その食材を使った簡単にできる“開運レシピ”を関さんに伝授していただきます！

3月の開運食材は『春キャベツ』

キャベツのように葉が巻いている食材は「学問」の象徴。また、キャベツの花言葉は「利益」なので、収入アップも期待できます。春キャベツは胃腸を整えてくれるので、冬の間につい食べすぎて疲れた胃を修復してくれますよ。

#027 粉いらずのお好み焼き

Photography_SHOICHI MURAMOTO［BYTHEWAY］

材料（2人分）

キャベツ　1/4個(150gくらい)
もやし　1/2袋
青ネギ　少々

豚バラ薄切り　4枚
卵　2個

顆粒だし　小さじ2
てんかす　大さじ2
紅しょうが　少々
ピザチーズ　50g

（トッピング）
お好み焼きソース　
マヨネーズ
青のり、かつおぶし
各　適量

作り方
1. キャベツを千切りにし、もやし、青ネギ、卵、だしのもとを加えて混ぜる。

2. 1を耐熱性の皿や容器に入れて平たく形を整え、上からてんかす、豚肉、紅しょうが、チーズをのせ、ふんわりラップして電子レンジ600wで5～6分加熱する。

3. お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて出来上がり。

レンジでチンして簡単にできる、ヘルシーなお好み焼き。具沢山なので食べ応えも抜群です！

旬の食材・春キャベツを食べて、春の開運スタートダッシュをしたいですね。

次回の更新もお楽しみに！

ボルサリーノ・関 好江（せき・よしえ）

お笑いコンビ・ボルサリーノのボケ担当。運気の上がる“開運飯”を考案し、バラエティ番組などさまざまなメディアで話題に。著書『食べると人生が変わる！開運飯』（マガジンハウス）が好評発売中。