パクチー×えびの“無限サラダ”に箸が止まらない…彼女がこれ作ってくれたら惚れ直す【カノサラの神レシピ】

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“酒のつまみ”にもぴったりで、オシャレで美味しいサラダが作れるとSNSで話題を集める「KANOSALA（カノサラ）」さんが新作レシピを公開する本連載。「酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”」として好評を博していますが、今回は「パクチーとぷりぷりえびのサラダ」をご紹介！あまずっぱいサラダは、暑い日でもモリモリと食べられてお酒も進む。ぜひお試しあれ！

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「パクチーとぷりぷりえびのサラダ」のレシピを紹介！

材料（2人分）

作り方

1.パクチーを2〜3センチ幅に切る。

2.アーリーレッドは薄切りにする。

3.フライパンまたは小鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れて火を止め、むきえびを入れたら蓋をして2〜3分おく。茹であがったらペーパーで水気をとっておく。

4.パクチー、アリーレッド、海老をボウルに入れ、⭐︎の調味料と混ぜる。

5.器に盛りつけ、フライドオニオンをパラパラとかけて完成。